らーめん専門店 『ごまめ家』の公式ホームページです。東海地方を中心に皆様に支えられ、店舗数も増えています。只今、フランチャイズ募集中!

ごまめ家フランチャイズ加盟店募集

『おいしさ、健康、センスを追求した らーめん屋

私達は共に成長できるビジネスパートナーを募集しています。


今だからこそ!ごまめ家で

ありきたりな『らーめん屋』ではなく
こだわりがある『らーめん屋』だからこそ、
長く安定的な経営が望めます。


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●美味しさを追及した商品力
スープ、メンマ、チャーシュー、煮玉子等店舗内で加工することで、手作り、鮮度、美味しさを追及しています。

●センスを追求した空間づくり
味がよければ、それで良し。でもセンス良い空間で食事が出来れば、さらにおいしく頂ます。

ゆとりある空間、やわらかい光、癒しの植栽、などお洒落な空間の店舗づくりを行い、センスを追求します。

●誰にでも出来るオペレーション
パート、アルバイトさんでも少しの訓練で誰でもできるオペレーションを構築しました。
教育、指導に必要なレシピ等本部で用意。より早い店舗運営ノウハウを取得できます。

●本部・加盟店連携 本部からの運営サポートを行います。

運営サポート

  1.本部にて責任研修
  契約成立後、店舗の責任者とその補佐の方を本部で座学、直営店において現場研修を約1ヶ月行ないます。ごまめ家のノウハウをここで修得します。
  2.SVによるオープニング指導
  オープン前後の10日間、本部SV(指導員)が加盟店オープンの指導を行ないます。最終の確認とスムーズな開店をサポートします。
  3.SVによる継続指導
  オープン以降は月1回程度、本部SVが加盟店を巡店します。経営、衛生面、商品品質管理、接客等の確認指導を行い、相談・アドバイスします。
  4.新メニューの提案
  本部では常によりお客様に喜んでもらえる商品の開発・企画を行なっています。販促物の提案や商品レシピを本部より提案します。
  5.販促提案
  集客力を向上するため、雑誌広告や新聞折込等提案します。またのぼり、ポスター等の販促物で、積極的にサポートしていきます。

スケジュール

お問い合わせ メール・電話にて受付・応対事業説明書配布。
 

加盟相談 事業説明書を見て、興味を持たれれば、本部にて詳細の説明、本部直営店を見学。
 

加盟申し込み 加盟の意思が固まった段階で加盟申し込みをします。
 

FC適正判断 加盟者がFCに取組むことが適正であるか判断します。(経営状況・意気込み等)
 

物件調査 物件は加盟者が手配。地域性、競合交通量、物件規模等を調査します。
 

事業計画 物件に応じた概算見積の作成。初期投資、収支のサンプルを作成します。
 

FC契約 本部にて加盟の契約調印を行います。
 

責任者研修 加盟店で責任者となる方を本部で座学、店舗で実施研修を約4週間行います。
 

店舗設計 物件に応じた店舗設計を行い、見積の作成を行います。
 

店舗施工 工事着工、工事の監修を行います。
 

開店準備 従業員採用 、什器、備品等発注、オープン販促等の準備。従業員研修は本部より補佐します。
 

開店 オープン1週間は本部より応援を行います。
 

加盟条件

項目 小型 中型 大型 性質
備考
大きさ 15坪程度 30坪程度 80坪程度
席数 18席程度 40席程度 100席程度
契約加盟金 150万円 200万円 300万円 経営ノウハウ、商標使用、フランチャイズシステムに関する権利許諾の費用 ●2店舗目以降の場合は半額
●再契約の場合は100万円
保証金 100万円 200万円 300万円 当社から請求する一切の債務の保証金としてお預かりするもので、契約終了時に返還 ●契約終了時に、残債務と相殺し残額を返金
設備監修費 30万円 50万円 80万円 加盟店物件に応じた店舗設計建設にかかわる費用 ●店舗規模、既存店舗の内容により異なる
研修費 10万円 10万円 10万円 当社直営店での研修費。研修期間は4週間。当該費用は2名まで ●店舗責任者になる方の研修
20万円 20万円 40万円 加盟店のオープン前後(2週間)に加盟店での研修費。当該費用は1名当たりの金額 ●加盟店でのオープンでの応接体制

初期投資

上記加盟条件の費用のほかに
店舗内外装工事費、厨房機器、POSレジ、什器、備品等の購入費が必要です。

運営にかかわる費用

項目 小中大型ともに 性質
ロイヤリティ 売上に対して3% 商標権の使用料、当該店舗の営業に関する指導:援助等にかかる費用
販促活動費 売上に対して1% 全店舗で行う広告宣伝活動、ならびに加盟者が行う販促活動の補助にかかる費用
売上金管理費 一律 3万円 加盟店売上を確認する為のオンラインシステムにかかる費用


収支モデル


小型店
中型店
大型店
備考
店舗面積
15坪
30坪 80坪
席数
15席 40席 100席

月※ 構成比
月※ 構成比 月※ 構成比
売上
300

500

1000

1ヶ月の売上
原価
105
35.0%
175
35.0% 350
35.0% 材料費
人件費
75
25.0% 125
25.0% 250
25.0% 社員ならびにパート・アルバイト
ロイヤリティ
9
3.0% 15
3.0% 30
3.0% 本部へ
POS
3
1.0% 3
0.6% 3
0.3% 売上管理費
広告販促
3
1.0% 5
1.0% 10
1.0% 広告販促費
水光熱
25
8.3% 30
6.0% 60
6.0% 水道・電機・ガス
賃借
20
6.7% 35
7.0% 80
8.0% 家賃
その他経費
25
8.3% 50
10.0% 100
10.0% ごみ収集・清掃・消耗品等
経費計
160
53.3% 263
52.6% 533
53.3%
利益
35
11.7% 62
12.4% 117
11.7%
※ 単位(万円)


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